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隔夜瓜不能吃?这些朋友圈的吃瓜传言,是真是假?

原创 作者 : 健康160 2018-07-05 11:49:32 6990
夏天是西瓜的主场。但生命不息,谣言不止,朋友圈那些关于吃瓜的传言,究竟是真是假?今天小六来解密。

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夏天是西瓜的主场。但生命不息,谣言不止,朋友圈那些关于吃瓜的传言,究竟是真是假?今天小六来解密。

 

1、桃子和西瓜一起吃有毒?

 

又是食物相克的传言,吃个瓜心里都在唱忐忑。其实不用纠结,大可放心一起吃,没大碍的。

 

关于所谓的食物相克:

不同食物中的营养素或化学成分,在人体消化、吸收、代谢过程中,确实存在相互影响的情况,如带来营养物质的进一步转化、促进或者阻碍营养物质的吸收,但并不存在食物相克导致中毒这一说法。

 

来看下桃子、西瓜的成分:

桃子、西瓜的成分都是糖和水,还有维生素、矿物质等微量元素,这些都是常见的营养素,没有相克的情况。

 

 

2、西瓜中间部分最甜?

 

答案并不绝对。大多数时候是这样,因为西瓜内部的糖度也是有分布的,一般是中间浓度高,边上低;从口感来看,中间的瓜瓤也比较“沙”。

 

但是西瓜哪里更甜,和它生长时的向阳面也有关系。水果一般都是向阳面离皮稍远的地方更甜一些,西瓜也是。

 

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3、隔夜的西瓜细菌多,不能吃?

 

只要包好保鲜膜,放进冰箱妥善冷藏,隔天吃还是可以放心的。

 

有说法说,西瓜用了保鲜膜会滋生很多细菌,这纯属瞎扯。保鲜膜恰恰可以将西瓜与周围环境隔离,以防串味和受细菌二次污染。

 

最后小六再传授一个挑西瓜绝招,屡试不爽

 

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让店主帮忙挑

这样西瓜不甜也不怪自己啦


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