那年盛夏
我们没有手机
没有电脑，没有空调、没有wifi
但我们有午后的蝉鸣和冰镇西瓜~~
炎热的夏天，啃上一片冰凉的西瓜，无疑是享受。可这样一件平常不过的事情却让部分人充满了负罪感：西瓜那么甜，肯定有很多热量，吃了会长胖吧.....吃上一口，减重计划是不是就白费了？那么甜，糖分肯定很高，升糖指数肯定不低吧......
甚至，在网上流传着这样的说法：一个西瓜能抵6碗米饭.....各种各样的揣测和讨伐，以西瓜为首的各类甜口水果是导致我们长胖的根源吗？
今天带你来深入了解西瓜和减重的那些事儿....
精读版：
● 西瓜是属于“含糖量不高，但很甜”的水果，因为西瓜主要含的是果糖（属于比较甜的“糖”类），所以吃起来很甜。
● 西瓜热量低，但是不易带来饱腹感，容易吃多，吃西瓜一定要“刻意”控制摄入量。
● 西瓜是高升糖指数的水果，糖尿病人群一定不要多吃，每次吃不要超过1份西瓜（150g左右）。
西瓜富含各类营养素，从宏量营养素上来讲，西瓜含水量高达90%以上，有解渴利尿的作用；而剩下的主要是具有天然甜味成分的果糖。西瓜之所以吃起来比较甜，主要是因为果糖含量较高。而果糖在低温时甜度会增高，因此冰镇西瓜更甜。
（图为：100g西瓜与100g苹果的营养素含量对比）
我们来算一算：100 克西瓜肉的热量在26千卡左右，而100g苹果的热量都有54千卡，几乎是西瓜的两倍。所以，西瓜是一种能量密度低而营养密度高的食物。
西瓜的微量元素也非常值得关注。西瓜钾含有较高量的维生素A、维生素B和维生素C，胡萝卜素，这些是维持我们人体生长和正常工作不可或缺的营养成分。
西瓜的钾含量也高，可以帮助我们更好的维持体内钾钠平衡。
另外，红瓤西瓜中还含有丰富的天然抗氧化剂——茄红素。据研究显示摄番茄红素在预防肿瘤，特别是前列腺癌中有一定的效果。
多数人都会把西瓜皮当做垃圾扔掉了，其实有点可惜。西瓜皮又被称为“西瓜翠衣”具有很高的营养价值。含有如维生素C、纤维素、锰、钙、镁等营养素。在传统的中医学中，西瓜皮入药，有解暑利尿的作用。
从现代营养学的角度来讲，西瓜皮中含有丰富的L-瓜氨酸，这是一种具有抗氧化特性的氨基酸，有促进血液循环的功效。但它最重要的作用是帮助身体产生精氨酸，可以扩张血管，减少心梗的风险，还能降低血压，促进心血管健康。
通过上面对数据我们可以看到，西瓜的钾含量高而钠含量低，这正是DASH（终止高血压膳食方式）所推崇的饮食方式。同时，西瓜作为一种天然的利尿剂（降压药物的一大类就是利尿剂），能减少血管内的容量负荷，降低血压。
另外，有研究显示富含瓜氨酸和精氨酸的西瓜提取物可以有效降低肥胖和轻度高血压患者的血压。
在网上也有着许多用西瓜代替主食来达到减重目的的方法，这是因为西瓜天然的利尿效果，可以让人在短期内明显减重。
不过，要提醒大家的是：食用西瓜减重，减掉的主要是水的重量，长期节食吃西瓜还有造成肌肉消耗的危险，所以长期食用西瓜减肥不可取，只能短期起到起到辅助作用。
西瓜中含有丰富的L-瓜氨酸，可以帮助产生一氧化氮帮助血管扩张改善肌肉的微循环。
有研究显示，在体能训练之前一小时喝500ml天然西瓜汁（大约含1.17g L-瓜氨酸），可以降低运动恢复时的心率，并且减少第二日的肌肉酸痛感。
探索健康饮食真相，理性 “ 吃瓜 ”，今天的分享先到这里，明天将为大家解答“西瓜那么甜，升糖指数肯定不低？”等问题，尽请期待哦~~~
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编辑： Lena Susie 美编：Susie
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