慢性炎症，解除这颗定时炸弹，你将更瘦更健康！

炎症，是机体的一种免疫反应，属于身体的自我保护机制，通知免疫系统动员起来对抗外来入侵物，帮助身体抵抗感染、自我愈合、修复受损组织、抵御病原体。

炎症分急性炎症和慢性炎症，当发生急性炎症时，多半是遭受了创伤或受到急性感染，你会疼痛、红肿、溃烂、发烧。急性炎症过程短暂，通常会在短时间内消退，对身体是有益的。

慢性炎症是一种系统性炎症，表现不明显，在全身蔓延，持续很久甚至几十年，你可能毫无觉察，却是导致许多健康问题的常见因素，包括代谢综合征、非酒精性脂肪肝、2型糖尿病、癌症、老年痴呆症和心脏病等疾病，最终导致非常严重的健康问题。

临床上，常用超敏C反应蛋白（HCRP）来衡量炎症水平。下次体检记得查一查这个指标。 

导致炎症的促炎食物

引发炎症的原因是身体承受了过大的压力，包括生理、心理和化学性压力，产生炎症因子，进而破坏免疫系统。比如病原体、细菌、真菌、病毒的感染；接触到化学物质、放射性物质。

但慢性低烈度的炎症和饮食关系巨大，不健康饮食是导致慢性低烈度炎症的主要原因。抵抗慢性炎症，首先可以做的是改善饮食，减少促炎症食物的摄入。

下面这些食物引起炎症，我们称为促炎食物。

缓解炎症，请从饮食中减少甚至完全去除这些食物，尽量选择真正的食物：原生的蔬菜、低糖水果、健康脂肪和蛋白质，合适的碳水化合物等，给身体构建一个完整的抗炎症饮食供给体系。

血糖失衡，直接导致炎症

血糖和胰岛素的快速波动，也会产生炎症细胞因子引起炎症，炎症细胞因子会扰胰岛素信号，导致胰岛素抵抗增加和血糖升高。

胰岛素抵抗增加，细胞拒绝胰岛素，就不能正常代谢血液循环中的葡萄糖，因此，身体会产生更多的胰岛素，进一步加重身体的炎症。

你的血糖因不良的饮食习惯和胰岛素抵抗而长期处于不正常的高位，又产生糖基化终产物(AGEs)，高水平的糖基化终产物，增加炎症和氧化应激，损害机体组织。 

肠漏综合征

健康的肠道内壁只有一层细胞，细胞之间紧密连接，只允许某些特定物质通过。

当细胞内壁受到损害时，失去了控制特定物质进出的能力，细胞间的连接越来越松动，未消化的食物微粒进入血液。身体的免疫系统误认为这些未消化的食物微粒是外来病原体，不断对它们发起攻击，引起炎症，被称为肠漏综合征。

肠漏的人经常出现消化问题，胀气、腹胀、消化不良和便秘，经常表现为对诸多食物的过敏，影响到营养的吸收，降低自身免疫功能。

长期的持续不断的压力

压力，特别是长期的压力对健康的影响是巨大的，超出许多人的认知。

首先，压力调节炎症通路，引起炎症。这些通路包括氧化应激、交感神经活性、核转录因子(NF-kB)和促炎症因子的产生。

压力将导致诸多不良行为：不良的饮食习惯，酗酒，缺乏锻炼和睡眠，导致更多的炎症。

为了应对慢性压力，身体产生的促炎细胞因子会损伤神经组织，引起行为上的变化，抑郁症等疾病与这些促炎细胞因子密切相关。

长期的生理和心理压力引发的炎症，影响消化系统。

压力激活中枢神经系统中对应的反应，身体不得不转移能量应对感知到的威胁，这时中枢神经系统就会减缓甚至停止消化过程。长期的压力导致肠易激综合征(IBS)消化系统疾病。

坚持健康饮食、减少血糖波动，有助于帮助身体对抗压力，减轻压力带来的影响。深呼吸、冥想、日光浴、户外运动、温泉浴、聊天、做手工、园艺等方法，也被证明能缓解压力，降低体内炎症的发生发展的程度。

睡不好觉你会发炎

是哒，睡不好觉会导致炎症。大量的关于睡眠不足的影响的研究发现，睡眠不足会改变炎症介质，释放细胞因子等多种分子，引发系统性的炎症。

睡眠不足还影响血糖的平衡，使皮质醇分泌增加，引发更多炎症。本文前面说过，这种慢性的低烈度炎症与许多疾病有关：高血压、糖尿病、肥胖症甚至癌症。

充足的睡眠可以减少炎症，恢复大脑活力，调节神经递质，重建保护和隔离神经纤维的髓鞘。

微量元素镁在压力和睡眠中是重要的角色，补充镁可以帮助大脑向身体发出睡眠信号。其他改善睡眠的方法有: 多晒太阳、黄昏后避免人造光，睡觉时营造黑暗环境，使用遮光窗帘戴眼罩等。

避开环境中的毒素和慢性感染

环境中的毒素，来自我们的食物、呼吸的空气、饮用水，以及个人护理产品、家用清洁剂、药物、重金属、烟雾和遍布的霉菌中。 

长期接触环境毒素导致全身炎症，使我们的免疫系统不堪重负，持续的刺激会导致更多的细胞补充、炎症和细胞的变化。

完全避免环境中的毒素几乎是不可能的，万幸的是我们的身体有自然的排毒系统，只要你别给它背负上过量的负担。可以采取措施帮助身体净化毒素：遵循消炎饮食、补充充足的水分、锻炼、间歇性轻断食以及服用合适的营养补剂等。

至于慢性感染，由细菌、病毒、寄生虫、真菌等病原体引起，最常见的慢性感染有病毒引发的肝炎、疱疹，细菌感染引发的尿路感染、膀胱感染等。

这些病原体通过调节免疫反应逃离免疫系统，但同样导致炎症，如果感染得不到解决，身体内的炎症就会持续。

编辑：林涛

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