饮食
饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
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牛奶是最接近完善的食品,喝奶的好处多多。牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质,是一种容易被消化吸收的天然食物。如今,喜欢喝牛奶的人日益增多,牛奶成了人们生
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老年人的饮食和营养摄取需要特别照顾。根据老年人的生理特性及各项营养需求,归纳出以下适用于老年人的饮食原则, 可作为安排老年人饮食的参考,让老年人在享受美食的同时吃出
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膳食应以谷类为主兼顾多样化原则,以清淡为主,少吃高盐和油炸食品 ● 案例: 30岁的王先生是深圳一名上班族,因为工作忙,多年来几乎一日三餐都在外解决,午饭、晚餐多数时候
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菜系,也称帮菜,是指在选料、切配、烹饪等技艺方面,经长期演变而自成体系,具有鲜明的地方风味特色,并为社会所公认的中国饮食的菜肴流派。 中国传统饮食文化的菜系,是指在
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调味品,flavouring;condiment;seasoning,是指能增加菜肴的色、香、味,促进食欲,有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品质量,满足消费者的感官需要,从而刺激食欲,增进
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食疗又称食治,是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能,使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为,食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食
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食材指制作食物时所需要使用的原料,如黄瓜,白菜,牛肉,桂圆.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。如:素类食材,肉类食材;如:寒性食材,热性食材,绿色食材,非转基因
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烂果子可分为三种,一种是由于磕磕碰碰引起的机械性损伤,第二是由于低温引起的冻伤,第三是由于微生物侵染引起的霉变腐烂。那么,哪一类能吃,哪一类不能吃,还是都不能吃呢
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口腔溃疡也称为口疮,主要发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡,其大小可从米粒到黄豆的大小、成圆形或卵圆形,溃疡面为凹、周围充血,能使人产生疼痛。口腔溃疡一般情况下是可以自
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据数据显示,现在青少年患上近视眼机率越来越高,严重影响青少年的生活。近视眼患者会出现远视力下降,近视力正常;视力疲劳等。青少年近视眼该如何防治?中医指出,一些药膳可
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喝汤对人体的好处非常多,很多人也意识到喝汤的益处,开始进入喝汤模式。但是喝汤也是有讲究的,它不仅是个人的习惯问题,那么到底怎么才能把汤喝好?喝汤有哪些误区? 误区一:
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骨质增生也称为增生性骨关节炎、骨性关节炎、退变性关节病、老年性关节炎、肥大性关节炎,它是由于构成关节的软骨、椎间盘、韧带等软组织变性、退化,关节边缘形成骨刺,滑膜