甜甜的奶茶带来精神的愉悦，确让人失去锁骨、腰窝、蝴蝶骨、下巴尖.....还有健康。
嘿，最近刷屏的“秋天的第一杯奶茶”你喝了吗？
作为当代年轻人的合法“精神鸦片”，磕奶茶已经成为部分人生活中不可或缺的一部分，甚至于他们而言奶茶就是“续命”神器。
但奶茶虽好，却容易使人膨胀（发胖），所以许多商家推出了5分糖、3分糖、无糖等奶茶选择。但是少糖/不加糖的奶茶就健康了吗？今天就跟大家讲一讲奶茶甜蜜背后的陷阱，揭开奶茶是怎么使你“膨胀”一步步毁掉健康的！
“喝奶茶一时爽，一直喝一直爽”这句话相信大家都不陌生。在我们的大脑中，有一个多巴胺奖赏环路，当我们喝奶茶或其它含糖软饮的时候，甜甜的口感就会激活伏隔核，刺激大脑释放出让人感觉快乐的多巴胺，产生的多巴胺反过来 又会激活腹侧被盖区、杏仁核等奖赏结构，继而释放出更多的多巴胺。
而且，伏隔核与前额叶皮层产生的连结，还会给大脑发射 “再喝一口”的邀约。更狡猾的是它们还会告诉身体“奶茶太好喝了，一定要把这个味道记住”
在网络上曾经有这样一套算法：
奶茶主要成分：牛奶、茶
牛奶＝健康饮品
茶＝健康饮品
所以奶茶＝健康饮品？
如果只是「牛奶 + 茶」做成的奶茶，理论上是健康的没错，但是加上糖浆、奶盖、小料，事情可就没有那么简单了。
目前深受年轻人喜爱的奶茶，主要是台式奶茶，或是调制的新式奶茶。其中的“奶”主要是由植脂末，也就是奶精调制，很少使用真正的奶。
植脂末中的油脂主要为氢化植物油，也就是臭名昭著的反式脂肪酸，反式脂肪酸摄入对人体有极大危害，尤其是增加心血管病的发生风险和死亡率。
（图为上海市消保委发布的“奶茶比较试验”情况报告）
奶茶多由各种调味剂勾兑，茶和奶的成分极少，充其量只能算是一杯带奶味的茶饮料。奶茶良好的口感来自于糖和脂肪，尤其备受喜爱的“奶盖”，几乎就是脂肪集中营。
从上图中我们可以看到，在测验中，脂肪含量最多的一杯奶茶可提供41g的脂肪，超过成人每日推荐摄入脂肪量的2/3。
奶精含反式脂肪酸、奶盖是脂肪集中营，不少人喜爱的奶茶“灵魂”——珍珠，主要原料是淀粉、小麦蛋白、增稠剂之类的添加剂，属于高热量的碳水化合物，煮制的时候通常会加入白糖/糖浆/黑糖，热量可不低。
都说喝奶茶点全糖的是勇士，点 3 分糖/无糖的就代表更自律了吗？残酷的真相要来了！
早在2017年上海市消保委发布的“奶茶比较试验”情况通报，对市面上的奶茶进行大检查，在20杯宣称“无糖”的奶茶里，均发现含有糖分。
而被检查的奶茶品牌有备受年轻人喜爱的某点、某茶、某CO等等……一起来看看吧↓
在讲无糖奶茶前，我们先来看看最常喝的正常甜度奶茶：
（数据来源上海市消委会）
上海市消保委的检测结果：测试的27种正常甜度奶茶中，每杯含糖量在11g至65g之间，大多数都超过25g，其中有一杯更是500ml含糖量高达65g... ...简直是在喝糖浆有没有。
那无糖是不是就代表安全、健康呢？
在上海市消保委检测的20种“无糖”的奶茶中，全部被检测出含有糖分！而且平均糖含量居然也高达2.4g/100ml，最低也有1.2g/100ml！按一杯500ml的正常量来计算，含糖量也在6g-12g！
（数据来源上海市消委会）
很多小伙伴都有这样的经历，喝奶茶后有失眠心慌心悸现象，还以为是奶茶中的“茶”太过提神。其实，那是因为奶茶中还有一种含量很高的成分——咖啡因。
近日，深圳市光明区消费者委员会发布了一则珍珠奶茶比较试验的结果，包含近年来火爆的多个网红品牌，均被检出了“咖啡因”，平均含量达到了258mg/Kg；其中一款经典丝袜奶茶咖啡因甚至达到522mg/Kg（每杯365毫克），这个量相当于7罐红牛当中咖啡因的总量。
早前上海市消保委发布的“奶茶比较试验”，上海市营养食品质检站对奶茶中的糖分、脂肪、反式脂肪酸、咖啡因等进行检测。
（数据来源上海市消委会）
结果发现：普遍含有让人兴奋和上瘾的咖啡因，平均高达270mg/L，最高的达到828mg/L，这咖啡因的含量相当于4杯咖啡，8罐红牛。
咖啡因是一种常用的中枢神经兴奋剂，能够让人的神经细胞兴奋起来，减少疲劳感。常见的咖啡、红茶、巧克力和一些功能饮料等中都含有咖啡因。
正常摄入，咖啡因有提神功效，但如果长期过量摄入，会对神经系统和心脏产生一定不良影响，可能导致心悸、高血压、呕吐、精神异常等，还可能增加患骨质疏松的风险。
敲黑板，划重点：
● 如果真的非常喜欢喝奶茶，做不到不喝的话，可以自己在家使用牛奶和红茶自制，不放糖或是添加0热量的赤藓糖醇，这样能够更好地控制糖和反式脂肪酸。
● 市面上的奶茶能量高，尤其是带奶盖或加料的，少喝或者不喝较好。
● 无糖奶茶只是不额外添加糖，但是奶茶的料体中本身就含有糖，而且糖含量仍很高。
● 糖尿病患者、超重肥胖者、孕妇、乳母、儿童等特殊人群不宜喝奶茶。
今天的分享就到这里，奶茶虽然美味可口，但是为了自己的健康，大家一定要慎重考虑，不要陷入奶茶的甜蜜陷阱哦~
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