鸡蛋里还能挑出骨头不成？
不知道你去买鸡蛋的时候会不会犹豫，白色的、棕色的、大一点的、小一点的、扁一点的、圆一点的……琳琅满目，到底该咋挑？明明都是鸡蛋，有的就是要贵几块钱。贵的就真的营养更多？
如果你也不确定答案，不妨戳下面的视频，观看本期一步知谣，看看怎么“挑出好蛋”，补对营养。
一、 土鸡蛋营养价值更高？啥样的鸡蛋才是好蛋？
哪来的野鸡？给自己加戏
其实，它俩的营养价值是一样的，只是土鸡蛋味道更鲜美一点。土鸡蛋的蛋黄颜色深只是因为含有更多的叶黄素。反而，从食用安全性方面看，农家散养状态下的土鸡蛋有很多随机不确定性，鸡蛋在发育过程中受到致病菌感染的可能性也比较大……
其实鸡蛋壳的颜色是由一种叫“卟啉”的物质决定，和鸡的品种有关。它只能决定蛋壳的颜色和厚薄（红壳蛋一般蛋壳比较厚），对鸡蛋所含的营养素基本没有影响。
如果你看到这里，还要问小编咋挑鸡蛋，那小编只能送你4个字：高兴就好！
二、鸡蛋吃多了对身体不好？一天可以吃几个蛋？
1根油条2个鸡蛋
小时候考前必备
小编给你同步一个最新健康研究报告：2018年5月底，北京大学公共卫生学院的李立明教授团队在国际著名期刊《Heart》上，发表了一篇名叫《中国51万成人队列中摄入蛋类于心血管疾病的关联研究》的文章。
研究报告通过对中国5个农村和5个城市地区的512891名对象（30岁~79岁）进行调查和9年随访，发现每天吃1个鸡蛋的人比从来不吃蛋或者很少吃蛋的人，更不容易得心血管疾病。
该研究结果提示，每天摄入1个蛋，对降低心血管疾病风险有帮助。看到这里，你是不是发现：鸡蛋的确是个好东西？
老板，来个茶叶蛋
不过，爱吃鸡蛋的朋友可能又会产生以下顾虑：这个报告只表明1天吃一个蛋对身体好，可没说吃多了会怎样？我一天可是要吃两三个蛋的……
有的朋友爱吃鸡蛋，但又怕吃多了会升高胆固醇，对身体不好。其实还真没那么绝对：
在代谢功能正常的情况下，肠道是会根据身体的需要，调节胆固醇的吸收，把多余的部分都变成废物排掉。
从食物直接摄入的胆固醇，只占很小比例，与血清胆固醇的水平并没有明显的关系。
一般来说：
健康人一天可以吃两三个，不过考虑到食物多样化，还是建议一天一个蛋；
如果其它高蛋白食物摄入少，或者正在健身期需要补充蛋白质，可以适当多吃几个；
肝肾疾病患者、高血脂症患者、胆囊炎患者等，身体代谢胆固醇的能力不足，对于鸡蛋以及其它富含胆固醇食物的摄入，最好咨询医生。
虽然蛋蛋很好吃，卤蛋、煎蛋、水煮蛋、蒸蛋羹、番茄炒蛋、红糖鸡蛋、苦瓜酿蛋……但为了身体着想，也别贪多嗷。
三、感冒不能吃鸡蛋？坐月子要多吃鸡蛋？
吃个蛋还要讲究仪式感？
其实这种担心是多余的。生病时胃口变差，身体正需要快速高效地补充营养，吃一两个鸡蛋正好。但假如吃后感觉燥热、口渴的话，那你确实吃多了。
PS：摄入过多高蛋白时，消化吸收过程会消耗体内大量水分，机体散热增加，只要及时补充水分就可缓解。
不知道你坐月子的时候，老妈、婆婆有没有给你“花式”补蛋？小编的同事坐月子期间，被逼着顿顿吃鸡蛋，少则一两个，多则三四个，导致她出了月子期后的很长一段时间里，看到鸡蛋就反胃。
鸡蛋富含蛋白质等营养素，是个好东西，但吃太多也可能会坏事：
导致肥胖：鸡蛋本身是有能量的，吃多了可能会导致营养过剩，增加肥胖的风险；
导致营养不均衡：鸡蛋本身包含的营养素并不全面，如果吃太多蛋，胃留给其他食物的空间就小了，导致其他营养素的缺乏。
现在都9102年了，咱们已经不穷了！吃得起肉了，就放过蛋蛋吧！
四、别光顾着吃鸡蛋，身上的“蛋”也要常摸摸
突如其来的车
闪了本仙女的腰
睾丸的重要性，不用小编叨逼叨，大家也都心知肚明了。事关传宗接代和终生性福，为了避免男默女泪的惨剧发生，咱还是小心为上的好。
如果你想知道自己的“蛋蛋”是不是“好蛋”，不妨悄咪咪摸摸检查下：
右手借你
摸摸数量够不够：emmm，正常男性一般只有2个睾丸；
摸摸大小正不正常：鸡蛋大小？葡萄大小？过大过小都未必好。睾丸的正常大小一般为15~25ml，你体会体会；
摸摸有没有异常结节或血管的“变异蛋”：正常睾丸周围没有圆形疙瘩、串珠样结节和一团蚯蚓型的血管。
如果你的“蛋蛋”上述情况存在异常，小心是个“坏蛋”，最好去医院看看医生。
小编诚心告诫各位男同胞：蛋蛋很脆弱，小心别——
碎了
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