外卖盒装热食致癌？矿泉水晒后变“毒水”？一张图看懂塑料瓶底的秘密……

春节假期一去不复返，苦逼的打工人又得返程搬砖，恢复“点餐叫外卖”的时期~

不知道你点餐时有没有这些细思极恐的想法:

那么问题来了：外卖餐盒、一次性水杯等塑料制品真的这么可怕么？拿来装热食物竟对人体有害？

出于对广大网友的担心（绝不承认是自己惜命），今天就来好好聊聊塑料制品与热食之间爱恨情仇，再教一些好方法帮大家排排雷！

大家应该不止一次听过爸妈催促着“别吃外卖”，除了不放心食物本身的卫生问题，还担忧着外卖包装的风险……

北京卫视《我是大医生》节目就曾对“塑料餐盒”进行温度测试，因通常快炒菜的出锅温度均在150°左右，节目中就将150℃左右的热油分别装进不同的餐盒中，结果发现，有些餐盒没有变化，有些则变形，甚至融化了！

出现变形融化的餐盒，绝大部分原因是使用了不合格的塑料制品，或是高温超出外卖餐盒的限定温度。

前者对人的危害极大，它们在高温条件下容易释放出双酚 A 和邻苯二甲酸酯进入食物中，可能会增加疾病患癌风险，甚至可能引起性早熟！ 

后者就需要使用餐盒者在安全性上多加关注，关键还看“用的是哪种外卖包装”与“怎么使用”。

现在常见的外卖盒通常有三种类型：硬胶、泡沫塑料、百折胶，我们可以直接通过餐盒底部的数字进行识别：

这三类外卖盒，百折胶相对来说安全一些，PP材质制成的它有着耐酸、耐碱、耐高温的优势，能承受150℃以上的高温，支持微波炉加热，但最好打开餐盒盖再加热，时间也不要过长；

其他两类（硬胶和泡沫塑料），虽说价格便宜，但耐油耐热性差，由于PS材质超过95℃就容易变软，所以不适合拿来打包高温高油的食物。

至于说餐盒致癌问题，虽然这三类都属于一次性塑料餐盒，但只要餐盒是正规生产的，它都属于安全的食品接触级塑料，而我们又仅是单次使用，就无须过多担心。

关于这个说法很多人信以为真，主要源于水杯里的塑料味。但你知道吗，一次性杯不单单有“纸杯”，还有另一款“透明塑料杯”，当中因为有塑料制品的参与，我们才能更方便喝到水。

且这两款杯均有冷热饮杯型之分，但鲜为人知。若是有人错把冷饮杯当热饮杯用，就可能会导致杯子遇热变形、产生异味，甚至溶出对人体有害的物质。所以安全起见，一次性杯要分冷热来使用！

怎么看冷热杯型呢？一句话教你快速分辨：透明塑料杯看底部，纸杯用手刮一刮！

● 透明塑料杯看底部——

具体杯型看杯底部数字标识为准，不过以经验来看，大多数“全透明式”的是冷水杯，属于耐冷不耐热的PET（1号）材质，安全使用温度在-20°至70°；

而那些“透明中外圈带着纹路”通常是热水杯，其中以PP（5号）材质的安全系数相对高些，是盛放热水的最佳选择！

● 纸杯用手刮一刮——

纸杯之所以能防水是因为杯壁内测有防水物质。冷饮纸杯涂上的是隔水的食用蜡，本身无毒，但最大的隐患是蜡的熔点在52℃左右，遇热会导致蜡层融化，易漏水，可能有烫伤风险，；

另一种热饮纸杯的内壁有覆盖一层淋膜（PE），材质安全，熔点远高于蜡质，均在 90℃ ~ 120℃，像桶装方便面、牛皮纸餐具都属于淋膜（PE）材质的，其缺点就是不能放入微波炉加热。

冷热纸杯的区分方法就是，轻轻用手指甲在纸杯内壁刮一下，如果有粉末掉落，可能就是冷饮（涂蜡）纸杯，若撕出一层薄膜，则为热饮杯。

因此大家在购买和选用一次性杯时，要多注意以下几个关键点：

一看产品信息，选择正规厂家生产的，多关注生产商信息与限用日期、适用温度、材质说明等；

 

二摸杯子质量，建议选干净有厚度、杯身比较硬挺的杯子；

 

三闻杯内气味，若有刺鼻的油墨味或塑料味道，则不选用。

 

最后，就算使用热饮杯，也最好别装过烫的水，总体还是提倡大家少用一次性纸杯，自己带杯更健康环保！

生活中我们随处可见：太阳底下曝晒的瓶装饮料、重复利用分装的油酱醋的塑料瓶……真的存在健康隐患吗？

想知道真相，还得知其根本！

目前大部分塑料饮料瓶都是1号塑料PET材质，这类塑料耐热性差，遇到70 ℃ 的开水会变形，也就是用完即弃饮料瓶。

合格的PET产品在正常情况下使用，并不会带来健康风险。但如果是在高温与重复使用的条件下，是可能会迁移出有害物质。

比如，塑料饮料瓶加工时使用的金属催化剂如「锑」、为了增加塑性所使用的助剂「塑化剂」等等这些在生产中几乎避免不了。

锑这种金属毒性会扰乱人体的正常代谢，虽说小剂量的锑不会对人体有明显作用，但却不能忽视它在体内会不断蓄积，长期慢性摄入会给身体带来不可逆的损伤。

而塑化剂在科学领域缺乏客观专业的研究，但达成共识的是“塑化剂对人体并无裨益”，所以还是少摄入为好。

当然，大家也不必谈塑色变。

因为饮料产品在设计生产过程中，必然会考虑运输过程中的变量，确保饮料产品的析出物在安全限量内。简单来说，只要是产品正规，暴晒后的水是能喝的。

另外用饮料瓶去当油酱醋的盛具这点并不推荐，一来是因为饮料瓶外层包装纸提示的那句“请勿重复使用”；二来也是因为平常装油和醋的瓶子是经过实验量身定制的，但饮料瓶可不会特别调整。节约是美德，还是让它用在正确的地方上。

总体来说，只要使用得当，遵循好使用说明（如限定温度、物品材料、能否重复使用等），塑料制品还是挺安全的！

为了大家方便更好认识塑料制品，下面特别整理一张“塑料制品标识大全表”，值得收藏：

最后，编编想说：塑料制品虽然方便，也相对安全，那也不是被滥用的借口，比起塑料饭盒、瓶装饮料与一次性餐具，环保的陶瓷碗、玻璃杯、保温瓶不是用得更踏实顺心吗？

还是那句老话：保护环境，从我做起。