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长沙疾控送您一件脱不掉的防护服

转载 来源 : 长沙疾控 2021-11-05 14:26:44 7531
每次有 确诊感染者的轨迹公布之后,总有吃瓜群众发出灵魂拷问 同样是一起吃饭、 开会 ,怎么就他中招了呢? 也有很多人接到疾控中心的电话瑟瑟发抖,我是密接 /次密接,我会不会

每次有确诊感染者的轨迹公布之后,总有吃瓜群众发出灵魂拷问“同样是一起吃饭、开会,怎么就他中招了呢?”也有很多人接到疾控中心的电话瑟瑟发抖,我是密接/次密接,我会不会得新冠?这些问题说来话长,决定一个人是否感染病毒的因素很多,但其中一个重要因素还得数人体免疫力。

 



免疫力是机体保护“自我”,抵御“非我”的能力,主要依靠我们机体的“防御部队”——免疫系统来发挥作用。良好的免疫系统对人体健康至关重要,而合理膳食则是免疫系统强大的根本,毕竟皇帝都不差饿兵嘛。营养素宝宝们可都是免疫系统的重要干将呢!


 

蛋白质—维护免疫力的物质基础

维生素A—免疫力第一道防线的“守护神”

B组维生素—“辅助免疫系统的正常运作”
维生素C—增强免疫功能的“头号帮手”
维生素D—免疫力的调节剂
维生素E—抗脂质过氧化的第一道防线

 

下面小编就带大家一起来看一下,如何通过合理饮食,提高自身免疫力,给自己穿上一件不用脱的“防护服”。

 

【 食物多样,谷物为主 】
 

每天膳食中,谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类通通都要有。每天摄入的食物种类不应少于12种,每周不少于25种。

家里可以储存一些全谷物和杂豆,蒸米饭的时候,把部分大米换成糙米、小米、玉米、燕麦等全谷物,或者红小豆、绿豆、芸豆等等的杂豆,也可以把红薯、南瓜切成小块和米一起煮;做面食的时候,尽量选用全麦粉,或者在面粉里掺一些其他的杂粮粉。

 



 

【 餐餐有蔬菜,天天吃水果 】
 

尝试各种颜色和质地的蔬果,尝试不同的烹饪方式蒸、炒、烤或者生吃,都是消灭蔬果的正确姿势。早餐可以选用西红柿、黄瓜、西芹、生菜等便于生吃的蔬菜,午晚餐多选择一些叶菜,注意深色的(深绿色、红色、紫色、橘色等)蔬菜要占到一半以上!

 

三餐的任何一餐中吃一份水果,也可以把水果放在加餐当零食吃。例如在牛奶、酸奶、燕麦片里添加一些水果丁做甜品也是不错的选择。注意不能以果汁代替鲜果!

 

 

【肉、鱼、禽、蛋要适量 】
 

动物性食物和豆制品,不要贪多,每餐保证有一掌心大小的份量就可以。早餐可以选择一个白煮蛋和一杯牛奶,畜禽肉和水产品安排到午晚餐。选择菜品的时候,畜肉禽肉和鱼肉,雨露均沾都要有。此外,豆制品也是优质蛋白的重要来源每周的餐单中应该要有它的位置。
 


 

【少油少盐,控糖限酒 】
 

健康成年人每天食盐不超过5克;食用油摄入量不超过25-30克;糖的摄入不超过50克,最好在25克以内。多用清蒸、水煮、白灼等清淡烹调方式,少用油炸、红烧、糖醋这些额外添加较多油盐糖的烹调方式。

工欲善其事必先利其器,推荐使用控盐勺控油壶帮助减少油盐的摄入。刚开始调整少盐饮食时,你可能觉得菜都不香了,不用担心,给味蕾一点点适应的时间,你会发现少盐食物的好处。在烹调的时候尝试大蒜、柠檬汁等无盐调味料,加一些番茄、菌菇做配菜,甚至撒上一点无盐的坚果碎,都能带来更多的味道。

 

 



 

【吃动平衡,健康体重 】
 

食不过量,天天运动才是保持能量平衡和健康体重的王道。要知道胖子都是一口口吃出来的,每天多吃1两饭,一年后就从正常到了超重,两年后就成了胖子。

世卫组织推荐每周至少5中等强度身体活动,累计150分钟以上
 

 

【杜绝浪费,兴新食尚 】
 


   一汤一勺,一菜一筷,见爱不见。去餐馆就餐的时候可以带上自己的筷子和勺子,把餐馆的餐具作为公筷母勺。或者使用餐馆的餐具,主动要求在每个菜盘、盆、锅等盛食物的容器上配备公筷母勺。家庭成员之间也是建议分餐或者使用公筷母勺的哟。举手之劳,既保护自己,又保护他人,何乐而不为呢?


 



 

充足的能量和精致设计的营养,是免疫力保持活力、维持战斗能力的根本。想要增强免疫力的筒子们,赶紧行动起来吧。

 

END

 

总编:刘   艳
供稿:周婧瑜
编辑:陈   典
专家指导:胡劲松
来源:中国营养学会
出品:长沙市疾病预防控制中心
 

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