11月15日，第二届全国低碳医学大会在深圳召开，此次大会的主题为“倡导低碳生活，防治代谢疾病”。
大会发布的“中国低碳医学联盟低碳饮食专家共识（2020版）”明确指出：
长期高能量摄入是慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一，胰岛素抵抗是慢性代谢性疾病的共同病理生理学基础，代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病。
专家共识称，低碳饮食可以有效降低高胰岛素血症，改善胰岛素抵抗 ；低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。
低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益，符合健康中国战略。
共识指出，低碳饮食是一种临床营养疗法，建议在医护人员、营养师以及接受培训且合格的专业人士指导下实施。
低碳饮食是一种特殊的治疗性饮食，长期使用有待进一步研究。
每天碳水化合物摄入量少于150克且碳水化合物供能占总能量比小于26%的饮食。
大会同时发布了“慢性代谢疾病的低碳生活方式十大倡议（2020版）”，建议在专业人员的指导下开始低碳饮食；限制甚至戒免精制糖及精加工食物；增加肉、鱼、蛋的摄入；制高果糖水果；每周少吃1-2顿（最好是晚餐）等具体内容。
（2020版）
1.长期高能量摄入是导致超重、肥胖、糖尿病前期、2型糖尿病、高血压、非酒精性脂肪肝、高脂血症、高尿酸血症、多囊卵巢综合征、阻塞性睡眠呼吸暂停综合征等慢性代谢性疾病及相关疾病的重要原因之一。
2. 胰岛素抵抗是慢性代谢性疾病的共同病理生理学基础。
3. 代谢性疾病是可防、可治、可逆转的营养相关性疾病。
4. 低碳饮食可以有效降低高胰岛素血症，改善胰岛素抵抗。
5. 低碳饮食为主的生活方式干预是慢性代谢性疾病及相关疾病的首选治疗方法。
6. 低碳饮食可以减少甚至免除慢性代谢性疾病的药物治疗，并产生明显的卫生经济学效益，符合健康中国战略。
7. 低碳饮食是一种临床营养疗法，建议在医护人员、营养师以及接受培训且合格的专业人士指导下实施。
8. 低碳饮食是一种特殊的治疗性饮食，长期使用有待进一步研究。
9.低碳饮食为每天碳水化合物摄入量少于150克且碳水化合物供能占总能量比小于26%的饮食。
（2020版）
1.在专业人员的指导下开始低碳饮食；
2. 限制甚至戒免精制糖及精加工食物；
3. 增加肉、鱼、蛋的摄入；
4. 增加低生糖负荷蔬菜水果的摄入，限制高果糖水果；
5. 白（开）水是很好的饮料；
6. 每周少吃1-2顿（最好是晚餐）；
7. 体医结合、科学运动；
8. 缓解压力、充足睡眠；
9. 保持健康体重
10.戒烟、戒酒。
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