多喝粥，真的能「养胃」？

胃不舒服时，很多人都有一个意识：最近胃不好，还是忌忌口，多喝粥好了……

可是，这得具体问题具体分析。那么，喝粥真的养胃？究竟如何喝出健康和美味？不妨一起来看看先。

常见的胃部问题可分为功能性及器质性问题，前者如消化不良，后者如胃酸倒流。

常见症状：胃气胀、打嗝、食欲不振等；

消化不良与胃功能欠佳有关。正常情况下，人体进食时胃部肌肉会放松，扩大胃部容量以容纳吞下的食物。待消化完毕后，胃部肌肉会慢慢收缩，将食靡向下推入十二指肠及小肠。胃部在空腹状态下仍然会保持轻微蠕动，帮助排走胃内的液体。

消化不良的朋友因胃蠕动欠佳，进食时胃部没有如常扩大，即使进食不多，也很快就有「饱腹感」；

再加上胃部肌肉收缩缓慢，令食物长时间滞留在胃内，延缓饱滞的感觉；

在空腹时，胃部肌肉也不懂收缩，经常感到胃胀。长期消化不良，会引致严重胃问题。

消化不良的成因：饮食不定时、缺乏运动、吸菸和酗酒、精神紧张等。

常见症状：火烧心、反酸、胸口疼痛等。

在食道和胃之间有一组肌肉，称为下食道括约肌。它就像是一道活门，平时关着来防止胃液或胃内食物逆流回食道，只有在进食时它才会暂时打开让食物通过，或在饭后偶然打开放出胃气（即打嗝）。

当括约肌出现异常，不寻常地「打开」让胃液有机会逆流回食道，就会引起胸口灼痛、吞咽困难等征状，即「胃酸倒流」。

胃酸倒流的成因：肥胖、时常吃得太饱、饭后立即睡觉、情绪及生活压力太大。

平常碰到以上胃不舒服，喝粥是很多人想到的第一个调整方式。

粥易消化、助吸收，对一般人来说有一定的养胃效果。

一段时间大鱼大肉、吃太多重口味食物、感觉不想吃饭时，喝点清淡的粥来调节下饮食，你的胃也可以得到休养。

但是，个别人群不适合喝粥养胃。

喝粥刺激胃酸分泌，而这种流质食物也会加重胃食管反流；长期喝粥或者光吃稀粥还容易反酸。这样一来，胃反而更加不舒服了。

吃刺激性食物出现隐痛或烧心症状，喝点温牛奶可以有效缓解；

在外面吃错东西导致恶心、呕吐时，可以先喝粥或者其它清淡食物，来减轻胃的负担。

注意，如果不适症状持续较久或者比较严重，还是建议及时看医生，以免耽误病情。

养胃没有捷径，要靠大家自律。平时注意饮食卫生、规律饮食、营养均衡、避免暴饮暴食，这些老生常谈的点，其实对胃最好。

对于喜欢喝粥的朋友，想要健康又美味，以下几点很关键：

盐和糖都不利于健康，而碱会破坏 B 族维生素。综合来说，原味的杂粮粥是不错的选择。

白米粥营养价值有限，主要是碳水化合物。仅仅喝白米粥，不够支撑我们一天活动所需要的营养，喜欢喝粥的人，可以尝试在粥里添加一些蔬菜、肉类、鱼类甚至海鲜等，增加粥风味的同时，也可以加强营养。

1.5日是二十四节气中的小寒，其中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”，可以增加机体热量，起到暖胃消寒的作用，小编提醒：小寒时节，注意防寒，吃粥也要吃出健康和美味嗷。