160，More Than Health--健康，就要160
喝什么82年的拉菲
来一杯40亿年的自来水
年底各种饭局聚会，几乎都少不了要喝酒。
酒过三巡，气氛嗨起来，大家聊开了，一不小心就容易喝多，喝多了就容易搞事情、出事情……
一、关于喝酒的危害，又有最新消息
别因为喝酒能助兴
就把伤身的事实当做耳边风啊
就在这个月月初，国际大名鼎鼎的杂志《Nature》刊发了剑桥大学科研团队的一项最新研究。
图源：Nature
研究发现：酒精以及它在机体内的代谢产物乙醛，会对造血干细胞造成显著影响——直接导致干细胞DNA的不可逆突变，导致造血障碍以及增加癌症的风险。
酒精摄入过多容易致癌，这个危害已经不是第一次被点名了，世界卫生组织早就将酒列入1类致癌物行列。可这造血干细胞的不可逆突变，是在说什么？
造血干细胞的任务是产生人体需要更新的血细胞，含：红细胞、免疫细胞、血小板等。
如果造血干细胞出现基因突变，有2点主要后果：
出现造血障碍：血细胞数量和功能缺失，进而出现易贫血、易感染、易中风等问题。之前医学界就已经发现：长期酗酒的人，造血能力有明显缺陷。
癌症发生率提高：因为免疫细胞的数量和功能缺失了，清理癌变细胞的能力变弱。突变的造血干细胞甚至可能直接癌变，发展成血癌。
就算是啤酒泡枸杞这种养生搭配，说白了依然含有酒精，危害还是在那里。
二、做不到滴酒不沾，有没有安全的饮酒范围？
多喝伤身
不喝又控制不住自己
癌症是一种很复杂的疾病，跟多种因素相关，所以很难明确界定一个安全的饮酒范围。来看看《中国居民膳食指南2016》的建议。
指南中提到：成年男性一天饮用酒的酒精量不超过 25 g。这个量相当于：
啤酒 750 mL
或 38 度的白酒 75 g
或高度白酒一两
或葡萄酒 250 mL
成年女性一天饮用酒的酒精量不超过 15 g。这个量相当于：
啤酒 450 mL
或 38 度的白酒一两
或葡萄酒 150 ml
来了解下酒精在体内的代谢过程，有2种酶的角色很重要：
乙醇脱氢酶：将酒精的主要成分乙醇，分解为乙醛；
乙醛脱氢酶：将乙醛进一步转化为乙酸，最后代谢分解成水和二氧化碳。
改善这2种酶的数量和活性，能帮人体更快地代谢酒精，达到解酒作用；但这方面很难靠外源补充。想靠药物或偏方快速解酒，基本没戏。
目前所谓的“解酒药”，主要在于舒缓不适，并不能避免酒精带来的伤害。
三、喝酒容易上脸，到底酒量是好是差？
来来来
我干了，你随意
错！看着满面喜气，实际上这是拿生命在喝酒。
一喝酒就脸红，是乙醛脱氢酶比较少或活性低，酒精分解成乙醛后无法及时代谢，积在体内导致血管扩张，在面部体现为毛细血管扩张，脸就红了。
这个时候可千万别逞强或者贪杯，不然会导致大量乙醛集中在体内，不能及时代谢，身体就遭殃了。
不一定！喝酒不脸红分为2类人，得看情况。
①代谢酒精的2种酶含量都缺乏，或者活性低
这类朋友最悲剧，代谢酒精主要靠肝脏慢慢来，还可能误以为自己很能喝，也可能被围攻。实际上他们的肝脏最容易在不知不觉中受伤，喝到后期可能会脸色发白，这时身体负担已经很重了。
②代谢酒精的2种酶含量都多，或者活性高
这类朋友非常能喝，体内的酒精能够迅速被代谢，以汗水和热量的形式排出。酒桌上千万别被他们盯上，这个时候惹不起，躲得起。
下面这个挡酒理由可以当做狗粮投喂，秀对方一脸：
粤公网安备44030502000004号
