哪些食物可以降尿酸?

　　痛风是由于嘌呤代谢紊乱引起血尿酸增高而导致的一种疾病。很多人在尝试用食疗的方法治疗高尿酸血症及痛风。到底哪些食物真正具有降尿酸的作用呢?
 

　　有一定降尿酸作用的食物

 

　　1. 樱桃

 

　　樱桃为蔷薇科樱桃属植物。樱桃的活性成分主要为花色苷、花青素、槲皮素等具有降尿酸、抗痛风的作用。

 

　　服用樱桃过夜后，血液中的尿酸水平下降达 15%;食用樱桃 3~4 个月降低痛风的发生率可达 35%;食用樱桃几天之内能起到消肿、减轻疼痛的作用。国内外专门开发了用于降尿酸、抗痛风的樱桃剂，是比较公认的降尿酸、抗痛风食品。

 

　　2. 芹菜籽

 

　　芹菜籽为伞形科植物芹菜的种子，其治疗关节疼痛在澳洲已有百年历史。据 1983 年版的英国草药典记载，芹菜籽有治疗痛风等并发症的作用。

 

　　研究发现，苯酞组(芹菜甲素、芹菜乙素、新蛇床内酯混合物)是抗痛风的活性成分，既有抗炎作用又有降低血尿酸作用。可用于急性期及慢性期的辅助治疗。

 

　　3. 薏米

 

　　薏米仁提取物中含有黄嘌呤氧化酶抑制剂及氧自由基清除剂，具有抑制尿酸生成及轻度的抗痛风发作作用，虽然作用较弱，也不失为食疗方法之一。

 

　　4. 洋葱

 

　　洋葱、草莓、茶中含有高浓度槲皮素，每日食用 100g 红洋葱(500mg 槲皮素)连用 4 周，血尿酸降低约 26.5µmol/L。

 

　　5. 咖啡

 

　　大样本的综合分析提示，咖啡虽不降低血尿酸，但能够减少痛风发作的频率，长期饮用咖啡是预防痛风急性发作的辅助方式之一。

 

　　6. 胡萝卜

 

　　来自台湾的一项研究显示，胡萝卜的摄入量与尿酸水平呈负相关，胡萝卜也许具有降尿酸的作用。

 

　　不靠谱的“降尿酸食物”

 

　　1. 红萝卜

 

　　国内很多人认为红萝卜具有降尿酸的作用，甚至有人将其做成红萝卜制品出售，但目前无相关科学研究报道。

 

　　2. 西红柿

 

　　网上很多帖子认为西红柿能降尿酸，但国际大型科学研究提示，西红柿消费量越高，人群的与血清尿酸水平越高，长期食用大量番茄却有可能加重痛风!!!

 

　　食物降尿酸一般用于两种情况：

 

　　轻症患者

 

　　辅助治疗

 

　　这里想提醒大家的是，对于大多数痛风人群，想要仅凭食物和饮食控制降尿酸是不够的，必须结合药物治疗才能控制。

 

　　而且，很多食物都没有降尿酸作用，却总有一些不权威的网文、帖子对大家造成误导。

 

　　建议广大痛风患友在阅读科普文章时，一定要选择权威资料阅读。