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不吃早餐危害大?健康早餐该怎么吃?

原创 作者 : 叶发贵 2017-12-05 20:55:37 14247
不吃早餐空着肚子上班,身体为了取得动力,就动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织,会造成腺体亢进之外,同时一夜积蓄的胆汁因不进食而不排空易得结石。

三十年前人养胃,三十年后胃养人。

 

大学实习时一位老师用这话嘱我一定要吃早餐。

 

这跟吃早餐有什么关系?

 

且听我一一道来。

 

三十岁以前,人的身体都在发育阶段(人一般在二十五至三十岁身体停止发育),此阶段身体应保证正氮平衡。

 

氮主要来源于蛋白质,要保证正氮平衡,也就是要保证体内蛋白质的合成量大于分解量。所以,三十岁以前的年轻人应该尽量多吃含蛋白质丰富的食物,以保证正氮平衡。

 

为了达到正氮平衡,除了多吃含蛋白质丰富的食物,还要有规律、良好的饮食习惯。

 

1.经常不吃早餐,容易破坏正氮平衡

 

现在的年轻人,生活节奏快,尤其是上班族,早上想多睡一会,想减肥,不想麻烦等原因,常常把早餐这么重要的一顿省了,长期如此,很容易引起厌食、食欲下降等问题,导致蛋白质摄入不足,破坏正氮平衡。

 

当人体摄入的蛋白质少于消耗的蛋白质时,将出现如营养不良、腰酸背痛、头昏目眩、体弱多病、代谢功能衰退、抵抗力下降等症状。

 

这样的状况如果持续到三十岁之后,胃肠等器官已发育成熟,进入稳定协调阶段,如果有胃病将会引起协调紊乱,影响消化、吸收,将给身体健康带来不利。

 

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2.经常不吃早餐,容易得结石

 

不吃早餐空着肚子上班,身体为了取得动力,就动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体去燃烧组织,会造成腺体亢进之外,同时一夜积蓄的胆汁因不进食而不排空易得结石。

 

3.经常不吃早餐,容易得胃病

 

经过一夜睡眠,早晨肠内食物已消化殆尽,急需补充。如果不吃或者吃不饱早餐,午饭必然大增,可造成胃肠道负担过重,导致胃溃疡、胃炎、消化不良等疾病。

 

所以三十岁以前,一定要好好吃早餐。

 

当然,即使过了三十岁,也同样要规律饮食,保证一天三餐,要吃早餐。

 

要想身体好,有个好胃很重要,保护好你的胃,从规律饮食开始,从吃早餐做起,越早行动越好。

 

早餐什么时候吃,怎么吃?

 

早餐应该有谷蔬果肉奶,3两谷类2两菜,2两果类1两肉,加杯热奶乐逍遥,无肉可以加个蛋,建议7-8点钟进食,体力劳动者要加量,每天做法变花样。

 

以下提供七种配餐供参考,一星期每早上轮着吃。

 

1. 一碗八宝粥,加上一个馒头,一个鸡蛋,一杯豆浆或者牛奶,少许小菜。

2. 一碗放有菜叶和鸡蛋的热汤,加上一个馒头(北方那种大馒头),一杯豆浆或者牛奶。

3. 一碗豆浆,一笼小笼包,一个鸡蛋,一个苹果。

4. 一碗燕麦粥加酸奶、二片薰肉,坚果及几片水果。

5. 一碗青菜拌面、一瓶豆浆、一个咸鸭蛋、一个鲜橙。

6. 一个全麦面包,一袋香肠、一盒酸奶、一个鸡蛋、一根黄瓜。

7. 二个鲜肉包,一小碟生菜,一个土豆,同时补充足量的水或稀释的新鲜果汁。

 

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早餐最好配2两蔬菜,保证足量的纤维摄入,以减缓胃的排空而推迟饥饿感的到来。同时补充足量的水或稀释的新鲜果汁。

 

当然,武汉人吃热干面、广东人吃肠粉、四川人吃小面……地域不同,花样特多,可自由变换,原则是根据上面的每天早餐的食物结构及含量来配。

原创声明:本文系健康160旗下健康资讯网原创文章,作者:叶发贵,转载请联系160资讯网且须注明来源和作者,并标明原文网址,违者将追究法律责任。
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