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冬至吃汤圆还是饺子?无论吃哪个,记住6个吃不胖的妙招

原创 作者 : 伍巧燕 2017-12-20 15:07:14 2154
吃汤圆和饺子可以说是必不可少的冬至内容。然而,很多人却并不知道饺子和汤圆应该怎么选怎么吃,在这个人们尤其重视养生保健的时代,怎样品尝到最美味的饺子或汤圆,过一个健

“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”说的是北方,“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”说的是南方。

 

每年这个时候,朋友圈中都酝酿着一场饮食界的PK。其实这有什么好争的,爱吃啥吃啥不就得了……

 

作为有包容精神的南方小编,这天当然是吃饺子,然后宵夜时吃汤圆(不要小看吃货的想象力)。

 

吃汤圆和饺子可以说是必不可少的冬至内容。然而,很多人却并不知道饺子和汤圆应该怎么选怎么吃,在这个人们尤其重视养生保健的时代,怎样品尝到最美味的饺子或汤圆,过一个健康和美的冬至?

 

咱一起来看看,吃饺子和汤圆有什么讲究的。

 

饺子营养丰富味道好,做好4点吃不胖

 

冬至,传统美食

 

别小瞧了这个“饺子”,那可是麻雀虽小五脏俱全,小小饺子皮可以包罗万象,蔬菜、肉类、蛋类、海鲜等,都可以包进来;调饺子馅时还加点油……。

 

小小的饺子搭配的合理就是一个小“宝塔”。如果搭配的不合理,就有可能带来一些健康问题。

 

吃饺子的时候可以注意以下细节:

 

1.饺子馅别放太多肉

 

好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。

 

做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有能自己剁馅就自己剁,乒乒乓乓的才有节日气氛,但是注意不要影响左邻右舍。

 

2.饺子馅少放油

 

许多人调饺子馅时,觉得只放肉香味不够,还要另加好多油。口味要讲究,健康也要注意,我们吃的油已经过量了,油多容易影响健康,所以应该点到为止。

 

3.饺子馅里的青菜最好别焯水,白白浪费营养

 

由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。

 

4.盐要少

 

油多了口味就有点腻了,多加盐或酱油口味是好了,可吃进去的盐自然而然也就多了;吃盐多了,血压就会升高。所以,油适量,盐要少。

 

汤圆味美寓意好,两招教你吃不胖

 

冬至,传统美食

 

冬至吃汤圆在江南较为盛行。做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等。汤圆入口软糯,汤水清淡,有甜有咸汤圆,寓意团团,最适合在冬天的夜里,一家大小围在一起食用。

 

1.汤圆怎么吃关键在馅

 

不同的汤圆馅就会有不同的营养价值。传统的汤圆馅是以芝麻、花生、核桃等坚果仁类较为常见,这类馅大多营养丰富。

 

尤其是黑芝麻汤圆是最经典的一款汤圆,也是各款汤圆中最有营养的一种。黑芝麻中富含维生素E,有延缓衰老的作用。

 

除了甜汤圆外,也可以考虑咸汤圆。咸汤圆一般是没有馅的,用面粉揉成一个个小面团拿来煮汤,汤中可以放小虾米、蔬菜等,增加纤维素、矿物质及维生素,一样营养均衡。

 

此外,现在市面上汤圆的品种花样越来越多,比如有巧克力馅、奶油馅等等。这类馅能给人新鲜感,而且味道甜腻,所以也会吸引很多人购买。然而,其营养价值很低,而且富含油脂,多吃反而容易长胖。

 

2.汤圆不可贪吃

 

汤圆主要是一种以糯米和糖为主的食品,糯米比较黏稠,难以消化,尤其是做成糕饼以后。

 

所以一旦贪嘴吃多了汤圆,就会难以消化,加重胃的负担,极容易引起胃胀胃痛等不适。

 

因此,在进食汤圆的时候,应该细嚼慢咽。而且每次不能过多,以4-5颗较为适宜,更不能餐餐连续进食。

 

吃完汤圆以后,最好先活动一下,不能马上躺着。另外,汤圆还是应该趁热吃,冷了的汤圆更难消化,但是也要小心不能吃过烫的汤圆,以防口舌烫伤。

原创声明:本文系健康160旗下健康资讯网原创文章,作者:伍巧燕,转载请联系160资讯网且须注明来源和作者,并标明原文网址,违者将追究法律责任。
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