饮食
饮食是一种文化,而中华美食则誉满天下。中国饭好吃,外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来,人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系,即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。
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在冬季的3个月里,日短夜长,天寒地冻,人体消耗减少,而且睡眠好、胃口好,容易吸收和储藏养分,所以冬季是进补的最好季节。
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哪些食物不能放冰箱?很多人喜欢一次性采购很多食物,然后丢进冰箱储存。
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冬天,这寒冷又干燥的季节。女性除了要进补外,还要注意均衡饮食,多吃点水果,补充机体必须的各种维生素,可以提高身体免疫力,降低冬季感冒、咳嗽、发烧等疾病的发生。
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眼下正是吃火锅的时节,市民们享受美食时一定要防止“虫从口入”。近年来,涮肉火锅、生鱼片、醉虾、醉蟹等吃法逐渐流行,但这些不煮熟煮透的吃法都隐藏着身体感染寄生虫的风险。
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冬天正是进补的时候,加上临近春节,中国人的餐桌越来越丰盛。而孕妈妈作为一个特殊的群体,在寒冷东西,哪些美食既有利于孕妇本身的营养和保持体形,又有利于婴儿的发育呢?
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很多老人担心肥肉脂肪多而不敢吃,其实,吃些炖熟透了(两个小时左右)的肥肉有益健康。
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炒熟后的菜里有油、盐,隔了一夜,菜里的维生素都氧化了,使得亚硝酸含量大幅度增高,进入胃后变成亚硝酸盐,硝酸盐虽然不是直接致癌的物质,但却是健康的一大隐患。
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中医认为白菜微寒味甘,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众人群食用。
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土豆的营养成分非常丰富,含有丰富的维生素A和维生素C以及优质淀粉,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。土豆脂肪含量少,热量低,含有丰富的减肥明星元素膳食纤维,是减肥食品家族中的佼佼者。
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哪些食物不适合放在保温锅里长久保温呢?据青岛营养师俱乐部理事长、营养学家郑育龙介绍,绿叶蔬菜不适合放在保温锅里长久保温。
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传统医学认为,海参味甘性温 ,入肺、心、肾、脾诸经,有滋阴壮阳、润肺补肾(肺金生肾水)、益精养血的功效。补而不燥,滋而不腻,能“滋后天之脾以补先天之肾”、“健脾肾以润肺腑”。
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在中枢神经系统的控制下,人体的各个系统分工合作,保证人体生命活动的正常进行。免疫系统的主要功能是防御外界病原微生物的侵入。实际上,人体的这种防御能力就是抵抗力。